La cocina payanesa

DELICIOSAS AREPAS PAYANESAS

 

Ingredientes

1 taza de areparina

( puede ser tambien PAN, la areparina venezolana)

1 taza de leche

1 huevo

1 cucharadita de sal

1 cucharada de mantequilla

1 taza de queso rallado ( Si no hay queso blanco parecido al nuestro, con mozarella, o cualquier otro queso quedan deliciosas).

Procedimiento

Revuelva con una cuchara de palo, la areparina con la leche, el huevo, la mantequilla, la cucharadita de sal y la taza de queso rallado. Deje la mezcla reposar por cinco minutos. Haga las arepas de unos 8 centimetros de diametro. (salen 10 arepas)

Coloquelas en una bandeja de hornear forrada en papel de aluminio y engrasada.

Pongalas en el horno a 375 por 20 minutos, voltearlas y dejarlas otros 10 minutos.

Tendrá las más ricas arepas.

Cortesía de doña Margot Valencia de Prada.

 

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